有毒的腐竹如何制成?

据群众报道,淄博市临淄区新店街茂陀村附近一家毒腐竹加工厂被捣烂,查获约10吨毒腐竹!超过7,000磅的有毒腐竹,其中大部分已流入当地市场。那么有毒的腐竹又是如何制成的呢? Hebaibai Safety Net的编辑将在下面为您提供答案。

“老字号”豆腐车间的一名技术人员介绍说,用传统技术制作腐竹并不容易。腐竹的生产需要选择优质的大豆,去皮,浸泡,研磨牛牛棋牌 ,制浆,蒸煮,过滤和提取后得到的煮熟的纸浆既费时,费力,又消耗大量原材料。只有从漂浮在果肉中的“油膜”中提取并干燥,才能得到美味的腐竹。

车间生产的所谓腐竹,用于改善腐竹的味道亚博vip ,增加亮度,或增加腐竹的韧性,脆性,保水性和保质期,起到防腐和“修饰外观”的作用。 ”。添加了“长煮”,硼砂,乌托品和“挂白块”等“特殊功能”等化学添加剂。

接下来,让我们介绍一下鉴别有毒腐竹的方法吗?

查看颜色。腐竹最好是小麦黄色,略带光泽。劣质的腐竹大部分为灰黄色,黄褐色亚博网页版 ,且颜色较深。一些腐竹的颜色可能不均匀,色调不同,是劣等产品。

看看外观。优质的腐竹面对着光亚博网页版 ,可以看到瘦的纤维组织。质量差就不能。您还可以看到腐竹的横截面(松散的也可以破碎,然后观察),蜂窝状的空心质量更好。

闻到气味。浴霸由大豆制成,闻起来像豆子。无味的腐竹质量很差。如果还有其他气味,例如苦味,酸味等,请不要购买。

浸泡在水中。如果购买了腐竹,则可以将其在水中浸泡一小段时间。浸泡后的水呈淡黄色而不混浊毒腐竹,质量良好。在温水中浸泡后,腐竹具有一定的韧性,可以撕成小块。

白百安全网提醒您,浸有腐竹的水在冬天应该温暖,夏天要凉爽毒腐竹,以保持其完整性。浸泡在热水中的腐竹非常脆弱。为了健康,我们应该掌握一些有毒的食品安全知识和食品安全知识,更有利于我们的生活。

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